EL CHEFF ERES TU... ¿Cuál es tu receta?

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Este es el espacio online para gente de exigente paladar ( y para las que no son tan exigentes), que ama el arte culinario। Aquí encontrarás recetas fáciles de elaborar, como ser:

• Platos Típicos


• Postres


• Ensaladas


• Bebidas


• Pasapalos (Saladitos)


• Jugos y muchas otras más.
  

Además puedes participar envíandonos tus mejores recetas para que las compartas con todos los cibernautas, comentando sus beneficios y por qué tendriámos que prepararla. Gracias!!!

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RECETA 1

MAJADITO DE PATO

Ingredientes:

• Una pato (hembra)
• 2 tazas de arroz popular
• 2 cebollas moradas medianas
• 2 tomates
• Un puñado de cebollitas verdes
• 1 manojito de perejil
• 2 pimentones
• Aceite y sal a gusto
• 6 huevos
• 2 yucas
• 2 plátano maduro

Preparación:

Limpiar y cocer la pata junto con 1 cebolla, 1 pimentón y perejil। Cuando esté cocida, retirar y desmenuzar. Reservar el caldo. Hacer un ahogado con la cebolla, pimentón, perejil, cebollita verde y tomate. Sofreír con un poco de aceite de urucú junto con el desmenuzado de pato. Poner todo en una olla. Agregar el caldo de cocción del pato (6 tazas) y completar la medida con agua (en caso de que no le alcance el caldo). Una vez que haya hervido un buen tiempo, incorporar el arroz, previamente lavado. Batir para que no se quede pegado, removiendo constantemente hasta que todo se integre. Observar que el cocido quede aguachento. Servir con yuca, huevo y plátano frito.

Postre

ARROZ CON LECHE

Ingredientes:

• 1 taza de arroz
• 1 litro de leche
• 1 lata de leche evaporada
• 1 palito de canela
• 1 lata de leche condensada
• Canela en polvo

Preparación:

1.-Poner el arroz, la leche y el palito de canela en una cacerola ‘teflonada’. Batir de rato en rato.2.- Llevar a fuego lento hasta que se haya evaporada totalmente la leche y añadir la leche evaporada, seguir cocinando hasta que el arroz esté blando y tenga una textura cremosa.3.- Incorporar la leche condensada y revolver cinco minutos. Vaciar en una fuente de vidrio.4.- Cuando cuaje un poco, añada por encima la canela en polvo al gusto.

Jugo de Mango

Ingredientes:

• 8 Mangos pintones y verdes
• 8 Tazas de agua
• azúcar y vainilla al gusto

Preparación

Se lavan y se pican los mangos en pedazos pequeños conservando su concha, se hierven con las 8 tazas de agua. Cuando estén listos se dejan enfriar, se licuan con el agua donde fueron hervidos y se le agrega el azúcar y la vainilla. Se sirve bien frío.

Sabías que...

El mango es rico en vitaminas A y C, calcio, fósforo, hierro y betacaroteno. Es recomendado para personas diabéticas y cardiópatas.